昨日的「粄條一條街」活動，縣長潘孟安親自動手示範粄條製作，並試吃外國人PK賽粄條料理，他說，粄條代表屏東庶民米食文化，客家面帕粄、閩南粿仔、越南河粉合稱「粄條三兄弟」，希望遊客能帶著縣府印製的粄條美食地圖，並走訪客家夥房聚落，吃美食體驗客家民俗文化。

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屏東粄條文化節系列活動臺南市白河區創業貸款 的「粄條一條街」，昨（五）、今（六）日兩天在屏東公園展開，由十二家「屏東粄條之最」店家，提供上萬份特色美食供民眾試吃，現場湧進大批人潮，食指大動高雄市前鎮區借錢管道 、大快朵頤，感受道地客家風味。

而外國人的粄條料理PK賽，由來自尼加拉瓜、印尼、馬來西亞的屏東科技大學交換學生團隊奪得冠軍，今天則有南洋姊妹花的河粉料理PK賽。另外，現場還完整展現傳統粄條的製作流程，民眾可以看到傳統的稻米打穀機、復古風情的古早味麵攤及體驗石磨磨米漿的趣味。

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